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Pesce al cartoccio
ingredienti:
1 pesce di circa un kilo (orata branzino o trota)
1 mazzetto di prezzemolo
2 foglie di lauro
1 lmone
3 filetti di acciuga
olio aceto sale e pepe
preparazione:
pulite lavate ed asciugate il pesce. tritate i filetti di acciuga e il prezzemolo,
unite il succo di limone,due cucchiai d'olio,un cucchiaio di aceto,un pizzico di sale e pepe e mescolate
bene il tutto.cospargete il pesce con il miscuglio e appoggiatevi sopra le focglie di lauro.
mettete il pesce al centro di un foglio di alluminio e chiudete accuratamente il cartoccio.
infornate e lasciate cuocere per circa 35/470 minuti a fuoco medio alto.
buon appetito.
by vanguido
ingredienti:
1 pesce di circa un kilo (orata branzino o trota)
1 mazzetto di prezzemolo
2 foglie di lauro
1 lmone
3 filetti di acciuga
olio aceto sale e pepe
preparazione:
pulite lavate ed asciugate il pesce. tritate i filetti di acciuga e il prezzemolo,
unite il succo di limone,due cucchiai d'olio,un cucchiaio di aceto,un pizzico di sale e pepe e mescolate
bene il tutto.cospargete il pesce con il miscuglio e appoggiatevi sopra le focglie di lauro.
mettete il pesce al centro di un foglio di alluminio e chiudete accuratamente il cartoccio.
infornate e lasciate cuocere per circa 35/470 minuti a fuoco medio alto.
buon appetito.
by vanguido